Dekorator ciast

Dekorator ciast

Dekorator ciast to również operator maszyn. Zdziwiony? Pewno tak, przynajmniej mi znajomi byli zdziwieni gdy powiedziałam, ze pracuje na takim stanowisku, ale.. w cukierni przemysłowej. Gdy myślimy o zawodzie jakim jest operator maszyn zwykle przychodzi nam na myśl maszyna ogromnych rozmiarów, często branżą budowlana, tymczasem moje stanowisko pracy jest co niemniej finezji. Zajmuję się dekoracją tortów. Zadanie nie należy do prostych, wymaga delikatności, kunsztu i sprawności ruchowej, ale i wiąże się z operowaniem narzędziami, w tym maszynami. Gdy zaczynałam tę pracę zajmowałam się wykrywaniem z lukru rozmaitych kształtów, obecnie specjalizuję się w układaniu dekoracji na tortach pod zamówienie indywidualne. Warto nadmienić, iż nasza cukiernia, jak i wiele innych realizuje zamówienia hurtowe, ciast wyglądających tak samo, jak też zamówienia dla klienta wedle oryginalnego projektu. Te drugie to istne dzieła sztuki, niemniej wykonywane są z maszynowo przygotowanych półproduktów jak biszkopty, masy i dekoracje.

Avatar

Oliwier

Zostaw komentarz